Im Kloster arbeiten häufig Kinder und Jugendliche um sich das Schulgeld zu finanzieren. Um eine sinnvolle Unterstützung für die Schüler zu erhalten haben die Schwestern beschlossen, Trockenfrüchte zu produzieren. Diese werden vorwiegend von Mädchen bearbeitet, da es diesen oftmals verwehrt wird, die Schule zu besuchen. Die Trockenfrüchte werden von den Mädchen gewaschen, geschält, zugeschnitten und verpackt. Danach werden die Früchte in die Schweiz verschickt und dort verkauft.
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